FM STB-606 V7 Konvektomat za 6 posuda (600x400 ili GN1/1)

FM STB-606 V7 Konvektomat za 6 posuda (600x400 ili GN1/1)

Električna kombinirana parna pećnica za profesionalnu uporabu s digitalnim upravljanjem.
Pečenje, kuhanje s parom, ili kombinirano korištenje u rasponu temperature između 25-270 C° .
Multijezični sistem menija s receptima, dodirni ekran u boji.

Digitalno upravljanje, program za pečenje u 6 koraka, automatski sistem za predgrijavanje, automatski sistem za hlađenje, program za regeneriranje namirnica, datoteka s receptima, podesiva količina vlage: između 0%-100%, ventilator radi u oba smjera, brzina ventilatora se može podesiti u 10 brzina, unutarnje LED svjetlo, Delta T sistem za pečenje (drži malu razliku u temperaturi između temperature prostora za pečenje i unutrašnje temperature namirnice), USB priključak.

Novo! Namirnice koje zahtijevaju istu temperaturu pečenja ali imaju različito vrijeme pečenja mogu se peći na 2 načina:
- Multicook sistem: stavljamo sve posude u isto vrijeme u pećnicu i aparat javi kada je koja posuda gotova, ili
- All on time sistem: podesimo kada želimo imati gotove sve posude i uređaj javlja kada koju posudu da metnemo u pećnicu!
Za oba sistema stoji, što maksimalno se može podesiti 8 raznih tempiranja.

Kapacitet: 6 kom posuda dimenzije 600x400 ili GN1/1
Razmak vodilica: 80 mm
Vrata se otvaraju u 180 stupnjeva, čije unutrašnje staklo se može lako čistiti
Dimenzije prostora pečenja: 710x500x550 mm
Priključak na vodu: 3/4"
Struktura od nehrđajućeg čelika

Opcije:
- vrata s otvaranjem s desna na lijevo: 2.312,00 HRK+PDV(Kod narudžbe se mora navesti u polju NAPOMENA!)
- Sonda za dubinsko kuhanje
- Automatski sistem za čišćenje prostora pečenja
- Uređaj za omekšivanje voda
- Specijalna tekućina za čišćenje za automatsko čišćenje(preporučeno!)
- Tekućina za ispiranje za automatsko čišćenje(preporučeno!)
- Niski nehrđajući stalak
- Srednji nehrđajući stalak za odlaganje 6 posuda
- Normalni nehrđajući stalak za odlaganje 8 posuda

Preporučene posude veličine 600x400mm:
- Rešetka za odlaganje posude - rezerva
- Ploča za pečenje od nehrđajućeg čelika
- Aluminijska ploča za pečenje
- Aluminijska ploča za pečenje - perforirana
- Ploča za pečenje Baguettea
- Protuljepiva aluminijska ploča za pečenje
- Protuljepiva aluminijska ploča za pečenje - perforirana

Preporučene GN1/1 posude veličine(530x325mm):
- Inox posuda 20mm-a duboka
- Inox posuda 40mm-a duboka
- Inox posuda 65mm-a duboka
- Inox posuda 100mm-a duboka
- Inox posuda 150mm-a duboka

Odnosno:
- Inox posuda 20mm-a duboka - perforirana
- Inox posuda 40mm-a duboka - perforirana
- Inox posuda 65mm-a duboka - perforirana
- Inox posuda 100mm-a duboka - perforirana
- Inox posuda 150mm-a duboka - perforirana