Budite oprezni, preša je spremna!

2019. 07. 24.

U današnjem svijetu, punom konzervansa, pojačivača okusa, bojila i E-komponenti, domaće ljetne delicije ponovno imaju smisla, jer nisu samo ukusne već i hranjive. Ovi domaći napitci - voćni sokovi, smoothieji ili čak sokovi od povrća - vraćaju nas u sunčane mjesece čak i zimi, a istovremeno našem tijelu pružaju prirodne vitamine i antioksidanse određenog godišnjeg doba. Ne samo da je njihov okus jedinstven, već i štite naše zdravlje, jer ne sadrže umjetne dodatke ili koncentrate prepune šećera.

Mnogi ljudi misle da su „100%-tni“ voćni sokovi dostupni u trgovini zdrava alternativa, ali stvarnost je nijansiranija. Većina voćnih sokova proizvodi se pasterizacijom, što znači da se zagrijavaju na 60-90 °C kako bi im se produžio rok trajanja. Iako ovaj postupak čini proizvod sigurnijim, nažalost, vrijedni enzimi i vitamini u soku mogu se oštetiti toplinskom obradom.

Kada se koristi koncentrat soka, prvo se koncentrira, a zatim razrjeđuje vodom tijekom proizvodnje. Međutim, zbog obrade, ne samo da se okus već i nutritivni sadržaj uvelike smanjuje - ostaje gotovo koncentrirani šećer. Nasuprot tome, svježe iscijeđeni domaći sokovi nude uistinu prirodnu i hranjivu alternativu.

Domaći sok nije samo ukusniji, već je i zdraviji. Znate od čega je - a što je još važnije, od čega nije. Osim toga, njegova priprema može biti pravo društveno iskustvo. Ako uključite svoju djecu u proces, ne samo da će naučiti kako se napitak priprema, već će ga i biti spremniji popiti, jer im je poslastica koju su sami napravili puno privlačnija. Ljeto je idealno vrijeme za pripremu sokova, jer postoji obilje svježeg, sočnog voća bogatog vitaminima. Pogledajmo najpopularnije i najzdravije sokove koje možete napraviti kod kuće!

Najpopularniji sokovi

Lubenica

Da, dobro ste pročitali: od lubenice možete napraviti božanstveni sok! To je apsolutna zvijezda ljeta, posebno u srpnju i kolovozu. Blago prezrele lubenice također su savršen sastojak. Samo ih narežite na kockice, ubacite u sokovnik ili blender i imat ćete slatki, osvježavajući napitak spreman, bez dodanog šećera.

Jabuka

Dostupno tijekom cijele godine, u mnogim varijacijama: slatko, kiselo, zeleno, crveno. Može se učiniti još skladnijim s prstohvatom limunovog soka, malo meda ili prirodnog sladila. Ako želite nešto zaista posebno, dodajte cimet ili mljeveni klinčić. Jesensko raspoloženje je zajamčeno!

Kruška

Njegova mekana, kremasta tekstura čini ga izvrsnom bazom za voćni sok. Začinjen s malo naribanog đumbira, nije samo izvrstan afrodizijak, već i vitaminska bomba koja podiže energiju.

Naranča

Kralj vitamina C. Djeluje kao pravi štit za imunološki sustav od jeseni do proljeća. Svježe iscijeđen, ništa ga ne može nadmašiti, a verzije u kutiji mu nisu ni blizu.

Jagode, maline i ostalo bobičasto voće

Još jedan ljetni favorit. Kombinacija ovih napitaka s limunskom travom stvara jedinstveno svjež, osvježavajući napitak. Ako ga dobro ohladite, zajamčeno će uljepšati čak i najtoplije dane.

Kako biste maksimalno iskoristili svoje svježe voće, vrijedi koristiti pouzdan i učinkovit alat. SAMMIC sokovnik za voće i povrće savršen je suputnik za izradu domaćeg soka. Zahvaljujući ekstra širokom otvoru za punjenje od 70 mm, s lakoćom može obraditi gotovo svako voće.

Zahvaljujući prešanju pri maloj brzini, vitamini i enzimi se čuvaju, dok filter s 3 gustoće pomaže osigurati da je konačni proizvod upravo ono što sanjate: bilo da se radi o gustom, vlaknastom ili mekom, prozirnom napitku. Štoviše, uređaj nije prikladan samo za klasične voćne sokove, već i za specijalitete poput soka od nara ili soka od pšenične trave.

Ako i vi želite napraviti domaće voćne sokove, posjetite našu web stranicu gammo.hr i odaberite sokovnike iz naše ponude kako biste lako mogli pripremiti prave okuse prirode kod kuće!