Blog

Bezglutenska torta od oraha s krunom od smokve i video recept

2024. 02. 26.

Bogati okusi, fantastična glazura, svježe smokve: to su glavne značajke našeg ovotjednog recepta. Ispecite čaroliju i uživajte u okusima koji će vas dugo pratiti, a ovaj video pomoći će vam da to učinite!

Sastojci za tijesto:

• 250 grama oraha

• 215 grama maslaca sobne temperature

• 180 grama (2 dl) šećera

•2 jaja

• 80 grama (1½ dl) kukuruznog škroba

• 1 žličica praška za pecivo

• ½ žličice soli

Sastojci za nadjev:

• 100 g krem sira

• 200 g slatkog vrhnja

• 60 g (1 dl) šećera u prahu

• 4 smokve, svježe

• 20 g oraha

• 1 žlica meda, tekućeg

Bezglutenska torta od oraha s krunom smokve - korak po korak:

1. Pogledajte video s receptom klikom ovdje, a zatim sastavite svoj Ankarsrum samostojeći mikser s nastavkom blender.

2. Orahe izmiksajte u mrvičasto brašno pa pomiješajte s krumpirovim škrobom, praškom za pecivo i soli.

3. Zagrijte pećnicu na 170 ℃.

4. Sastavite svoj ANKARSRUM s pjenjačom i priborom za miješanje vrhnja koji su dio osnovnog seta.

5. Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom dok ne postane pjenast pa dodajte 2 po 2 jajeta i miksajte dalje.

6. Sada dodajte mješavinu brašna i miješajte dok ne postane glatka.

7. Smjesu izlijte u maslacem namazan i pobrašnjen  u kalup za torte promjera cca. 20 cm.

8. Pecite kolač u donjem dijelu pećnice 20 minuta.

9. Pustite da se tijesto potpuno ohladi.

10. Sada ponovno sastavite Ankarsrum stroj s pjenjačom i dodatkom za miješanje vrhnja.

11. U to pomiješajte vrhnje, krem sir, šećer u prahu i vaniliju.

12. Okrenite tortu naopako i ravnomjerno rasporedite glazuru po torti.

13. Po vrhu ukrasite smokvama, orasima i medom i poslužite.

Ankarsrumova ideja:

Servirajte je s Ankarsrum slastičarskim setom!