Tajna mirisa kave: aparat za kavu

2022. 08. 03.

Tajna savršene kave

Italija je domovina kave, ako ne u cijelom svijetu, ali svakako u Europi. Kuhanje kave ima tradiciju, kulturu i povijest na Apeninskom poluotoku. Pravi stručnjaci također točno znaju u čemu je tajna savršene kave. Srećom, ne boje se čuvati tajnu, već im je cilj sačuvati znanje s koljena na koljeno.

Tajna leži u takozvanom pravilu 5M. Zaključak je da postoji 5 ključnih točaka za pripremu kave, o kojima moramo voditi računa ako inzistiramo na visokoj kvaliteti. Ovih 5 stvari se mogu opisati talijanskom riječi koja počinje slovom "m":

macchina: tj. aparat za kavu: morate koristiti pravi aparat za kuhanje kave;
macinadosatore: važan je i odabir mlinca za kavu;
miscelanza: također morate odabrati mješavinu od koje se kava pravi;
mano: kavu morate kuhati pažljivo i precizno;
manutenzione: održavanje aparata za kavu

Naravno, mogli bi se dugo pisati o svakom elementu pravila, ali istina je da postoje stvari koje se ne mogu naučiti. Rutina i godine praktičnog iskustva donose vam znanje zahvaljujući kojem će vas intuicija i instinkti voditi tako da nećete moći pogriješiti.

Dug je put do toga. Ako čitate ovaj članak, vjerojatno ste ga već započeli. Pomažemo vam da krenete naprijed s novim zamahom!

Odabir aparata za kavu

Budimo iskreni, lako je zapeti u ovom trenutku. Možda želite podići svoje navike ispijanja kave na višu razinu. Možda vam samo za nešto treba novi aparat za kavu. Možda želite uložiti u savršen stroj kao ugostitelj. Možda biste također željeli kupiti jedan nekome kao dar. Bez obzira za koju svrhu se odlučite za kupovinu, vrijedi malo istražiti prije toga. Ukratko ćemo sažeti najvažnije informacije za vas!

Ručni aparat za kavu

Zaista autentični alati za kuhanje kave. Oni su ugodni i neponovljivi.

Nažalost, njegovo održavanje zahtijeva puno vremena i energije. Nakon svake upotrebe mora se isprati vodom, ali se za čišćenje ne smije koristiti nikakav deterdžent! Različite kemikalije brzo uništavaju brtveni prsten i filtar. Ipak, važno je održavati je čistom jer osušena kava može narušiti kvalitetu kave koja se kasnije kuha.

Aparat za kavu s polugom

Glavni razlog zašto se mnogi ljudi zaklinju u aparate za kavu s polugom je taj što vam omogućuju eksperimentiranje s različitim vrstama mljevene kave. Oni hrabriji ponekad čak i pomiješaju različita zrna kave, pa čak i mlincem za kavu sami naprave ukusno i svježe zrno kave.

Ako poslušate jedan savjet, to bi trebao biti pokušaj mljevenja kave kod kuće! Bez obzira na to koji mlinac odaberete, svježi okus kave i osjećaj da ste sami mljeli zrna vrijedit će više od svega!

Također je važno obratiti pozornost na čišćenje aparata za kavu s polugom! S prešama s polugom, poluga za kavu ili izljev najčešće postaju neupotrebljivi. Vrijedno je redovito ponavljati otopinu za uklanjanje kamenca, ali ako je kava već promijenila boju površina, možete razmisliti i o zamjeni nekih dijelova.

Poluautomatski i automatski aparat za kavu

Jedna od najvećih prednosti poluautomatskih i automatskih aparata za kavu je ta što praktički skidaju sav teret s vaših leđa. Aparati s kapsulama prošvercaju malo luksuza u svakodnevni život, jer gotovo ništa ne morate raditi, a već možete piti svoju omiljenu kavu.

Naravno, to ne znači da ne trebate paziti i na održavanje ovih strojeva. Uklanjanje taloga od kave vrlo je važno čak i ako imate takav aparat. Možete se čak zaštititi od kamenca omekšivačem vode!

Aparati za kavu u restoranima

Ako ste uspjeli shvatiti kakav aparat za kavu želite, odvojite trenutak i razmislite gdje ćete postaviti aparat. Bitno je da bojom, oblikom i veličinom odgovara mjestu na kojem ćete ga koristiti – bilo da je to vaša kuhinja ili ugostiteljski prostor.

Aparati za kavu za ugostiteljstvo napravljeni su na način da se s njima mogu brzo i jednostavno pripremiti stotine kava u danu, uvijek prilagođeni zadanim individualnim potrebama.

A aparati za cijeđenje kave omogućuju vam da odmah skuhate kavu u vrlo velikim količinama, pa je dobra ideja nabaviti jedan za buffet doručak, na primjer, ako vodite hotel s noćenjem i doručkom s kuhinjom za doručak!

Znajući tajnu, sada možete iznenaditi sebe ili svoje goste savršenom kavom! Možete označiti razmišljanje o odabiru aparata za kavu među svojim zadacima!

Ne preostaje vam ništa, nabavite ostale alate od nas koji vam olakšavaju svaku minutu provedenu u kuhinji!

#kava

Najpopularniji postovi

Odakle dolazi navika ispijanja kave?

2024. 09. 27.

Mlinac za kavu za domaću uporabu

2024. 06. 03.

Zanimljivosti povodom Svjetskog dana kave

2022. 09. 28.

Naše teme

# (63) #zanimljivosti (51) #pečenje (42) # (26) #recepti (20) #kobasica (16) #božić (15) #roštiljanje (14) # (13) #tjestenina (13) #vakumiranje (9) #sušenje hrane (8) #začin (8) #pizza (8) #uskrs (7) #hamburger (7) #vafla (7) #langoš (7) #palačinka (7) #kava (6) #sous vide (6) #rajčica (6) # (5) #ravioli (5) #biljno mlijeko (4) #pasirka (4) #gammo12 (4) #krafne (4) #poklon (4) #mak (4) #koktel (4) #Božićni sajam (3) #čaj (3) #kompostiranje (3) #fiš paprikaš (3) #konfitiranje (2) #perilice posuđa (2) #gammopack2024 (1)