Molekularna gastronomija, znanost o hrani
Molekularna gastronomija nije samo novi restoranski trend. Puno više od toga. I njegova povijest također seže u daleku prošlost. O čemu se točno radi možete...
gammo
kitchen & more
Korisnička služba: +385-99-632-7107
Radno vrijeme: 08:00-16:00 (Po-Pe)
Molekularna gastronomija nije samo novi restoranski trend. Puno više od toga. I njegova povijest također seže u daleku prošlost. O čemu se točno radi možete...
Ova zima je blaga, a proljeće se bliži: vrijeme je da se pripremite za roštiljanje na otvorenom.
Pokladne krafne tradicionalno su omiljeno jelo veljače. A ako je karnevalski mjesec već pred vratima, pogledajmo kakvi su uzbudljivi specijaliteti od krafni...
Ukiseljeno povrće uvijek je dobro imati kod kuće jer se od njega dobro prave domaći kiseli krastavci za meso i glavna jela.
Blanširanje nije tako komplicirana kuhinjska operacija. No, nenadmašan je u očuvanju okusa i mirisa povrća. Donijeli smo nekoliko recepata kako da bude opipl...
Kuhinje u malim lokalnim zajednicama posljednjih su godina sve popularnije. I po pitanju okusa postajemo sve hrabriji. Kako skuhati takve specijalitete kod k...